法式甜點課程---法式可麗餅

<法式甜點課程---法式可麗餅>

成品: Nutella香蕉捲 & 芒果冰淇淋可麗餅
開鍋十分鐘後，大家都變成煎餅小天后了!!!
餅煎的一張比一張圓，一張比一張漂亮。
教室裡瀰漫著濃濃的焦糖奶油香~
最後一起享用芒果冰淇淋可麗餅~
度過了美好的下午茶時光。

做甜點也是可以非常優雅的唷~

下次的課程是本週日的蛋糕棒棒糖!!
到時再見囉~! 

夏日芒果塔 三吋 四入組

<夏日芒果塔 三吋 四入組> NT 590
新鮮芒果 X 酸奶 X 蜂蜜

爽口的酸奶拌入香甜的蜂蜜提味
搭配當令的台灣愛文芒果
清爽又美味的讓人一口接一口~

美好的暑假即將來臨~~
就由夏日芒果塔來揭開序幕八~~

*限新竹地區面交 or 自取唷!!

焦糖烤布丁

<焦糖烤布丁>
雞蛋 牛奶 砂糖 香草莢

布丁的基底素材，沒有一樣是特別的。
單純的雞蛋 牛奶，吃不到複雜的心情。
吃布丁的時候，總是想起小時候的自己。

法式水果軟糖---蜜桃檸檬

＜法式水果軟糖---蜜桃檸檬＞ 嚐鮮價 NT180

新口味的法式軟糖又來囉～～
這次用的是又香又甜又多汁的水蜜桃
再加上一點綜合甜味，增加香氣的檸檬！
入口及化～好好吃！！

原價220元(110g) 首批特價180元!!
一樣只有五罐唷!!
有興趣的朋友私訊聯絡唷~!! 

苺好時光 六吋

<苺好時光 六吋> NT499
新鮮覆盆子&黑苺 X 綜合燕麥穀物

很適合當早餐的一款甜點。
新鮮莓果富含大量的維他命C，
燕麥則提供了滿滿的能量~
美好的一天 就由她開始吧~!

芝麻乳酪燕麥塔

<芝麻乳酪燕麥塔>
香濃滑順的黑芝麻乳酪內餡 X 健康滿點的乾果燕麥

健康的食材，也是可以很美味的唷!!
很喜歡堅果，麥片，穀物本身散發著的大地般的質樸，
除了口感討喜之外，背後還富含很高的營養價值!
讓嗜甜點的人們不但滿足了口腹之欲，
同時也獲得心靈上的救贖!!!

(跑步可以少跑一圈了，呼~!) 

莓果交響曲 八吋

＜莓果交響曲 八吋＞NT890　
黑巧克力慕斯 X 榛果原粒夾心 X 新鮮黑苺 X 新鮮覆盆子

今年的黑苺又上市囉～～
非常喜歡它獨特的酸甜果香～～

大量的黑莓和迷人的覆盆子豪華的鋪滿整個塔面
與底層濃郁的巧克力慕斯和烤至金黃的榛果做完美搭配
交織出一首氣勢磅礡的交響樂！！

法式甜點課程---布列斯特泡芙

<法式甜點課程---布列斯特泡芙>

又度過了一個充實愉快的甜點週末!
看著學員們一個個做出漂亮又可口的作品，
心裡也忍不住跟著她們一起得意~!

每一次的課程的尾聲都會有一小段下午茶時間!
一起品嚐當日的課程作品，交換製作心得。
不知不覺，又多了幾個好朋友~! : )

圖片裡的是Nancy & Mina的布列斯特泡芙~
至於我的...來不及拍照就被吃光光了:P

法式水果軟糖---草莓荔枝玫瑰

＜法式水果軟糖---草莓荔枝玫瑰＞ 嚐鮮價 NT180
高雄大樹區玉荷包 X 草莓 X 玫瑰

用新鮮水果製作而成的法式軟糖 
每一顆都吃的出最天然的水果芬芳唷~~
是對付壞心情的絕佳特效藥!!! 

原價220 首批嚐鮮價 NT180 限量5罐!!
有興趣的朋友歡迎私訊洽詢唷~!

法式水果軟糖

＜法式水果軟糖＞
高雄大樹區玉荷包 X 草莓 X 玫瑰

每一顆法式水果軟糖都是使用新鮮的水果原粒，
經過細心處理後，長時間熬煮而成；
做工繁複耗時，只為保留完整果香。
完全沒參水，或添加任何的人工香料，色素。

今年夏天，就一起來品嚐法式水果軟糖八!!
還有很多有趣的口味　會陸續推出唷~!
敬請期待!!

擂茶馬卡龍

<擂茶馬卡龍>

特別選用新竹在地的客家北埔擂茶。
裡面綜合了好多豆子和五穀雜糧的營養成分~
榖物的香醇和淡淡的綠茶清香揉合在一塊~
透露出一點點山區生活的優閒氣息，令人著迷。

百香蔓越莓雙餡小塔

< 百香蔓越莓雙餡小塔 >
清爽果香味小點 & 冷泡無農藥紅茶
at 手日生活 Make a Day

又是一個新的禮拜開始!!
該是自立自強重新振作的時候了!!
繼續努力，把生活過程理想中的樣子!!
加油!!

法式甜點課程---6/28,29 法式可麗餅 Crêpe

<法式甜點課程---6/28,29 法式可麗餅 Crêpe>

源自於法國布列塔尼的可麗餅，
又叫做布列塔尼薄餅 or 法式薄餅。
吃起來軟Q軟Q的~帶點彈性，
和一般路邊小吃的口感大不相同。
好。好。吃!!!

呈現的方式更是五花八門，
有用高濃度酒精烈火炙燒的flame crêpe
也有加培根起司的鹹口味。

通常還要配上沁人心脾的cidre，
一種用當地蘋果發酵製成的氣泡酒，
才算是一組完整的經典組合。

一起來學做來自布列塔尼的可麗餅吧!!!
報名請洽好日咖啡~~ 03 5353309!!

Cup Cakes

<Cup Cakes>

太愛這些可愛的杯子蛋糕了!!!!
特別選用倫敦蛋糕大師的糖霜配方，
用cheese 取代常用奶油，無論是口感 or 風味都更優哩!!
太~~~夢幻了啦~~~!!! (心滿意足貌)

綠竹塔---六吋

<綠竹塔---六吋> NT490
新竹北埔擂茶 X 日式抹茶 X Cacao Barry 白巧克力 

綠竹塔優雅的氣質下，藏的是心靜自然涼的理念。
無論是天氣太熱 or 火氣太大的時候, 都很適合唷~!!

檸檬塔-初夏 八吋

<檸檬塔-初夏 八吋> NT 550 
新鮮檸檬 X 新鮮薄荷 

夏天又要來了。
即使什麼都不做的坐在那兒，也是一身的汗...
做起白日夢，徜徉在冰涼的檸檬水之中，
偶爾還有幾片薄荷飄過~ 
啊~如果是真的就好了!!

草莓莊園---六吋

＜草莓莊園---六吋＞NT890
巧克力戚風蛋糕 X 新鮮草莓 X 法國黑巧克力慕斯

巧克力配草莓，我個人最鍾愛的搭配。
又是一顆吃了會起飛的蛋糕～
光是用看的，就已經覺得很幸福了！！

蛋糕棒棒糖

<蛋糕棒棒糖>

這個暑假，一起來跟Della學做國外正流行的夢幻系甜點---蛋糕棒棒糖吧 !!濕潤可口的蛋糕體裡面藏著意想不到的小秘密，外面再淋上濃郁的法國巧克力，最後再以栩栩如生的手工翻糖花做上完美的裝飾。如此好吃與時尚兼具的夢幻甜點，歡迎大家有空一起來玩!!!:D

在課程中您將學到: 
戚風蛋糕製作 / 蛋糕球製作 / 巧克力外衣製作技巧 / 棒棒糖裝飾 / 基礎翻糖裝飾技巧
上課方式: Demo示範 + 捲起衣袖動手做! + tea time!品嚐時光 + 拍照留念 / Q&A大哉問
日期: 7/6(日) & 7/19 (六) 1:30 pm – 4:30 pm
學費: 1580元 
學費含場租，食材，精美食譜，飲料，現場製作甜點一份。
六人開課，十人滿班
課程附進口惠爾頓翻糖乙份
時數:3 hr
注意事項:
學員提前5分鐘到場，稍作休息，帶著愉快的心情來上課。
請學員自備: 筆，筆記本，相機(具照相功能手機)，保鮮盒，個人餐具，圍裙。
課程進行當中有預留拍照時間，全程禁止錄音錄影。
所有課程中攝影的照片進為商業行為所用，僅供個人使用。
圖片僅供參考，實際樣品以課程實際為主。

法式甜點文化體驗講座 with 瘋城部落

 5/25辦了一場法式甜點的體驗講座。

介紹了各式各樣的泡芙款式，

還把我最珍藏的，在巴黎甜點考察的成果跟大家一起分享。

看了好多令人心花怒放的甜點照片。

珍珠糖泡芙示範

如何輕輕鬆鬆做出好吃的泡芙呢~~~

講解中!!

這是大家當天一起做的天鵝泡芙。

看到牠們一隻隻的在桌上排隊~感覺真好玩!!

於是乎，又結束了美好的一天。

很喜歡將甜點與人分享。

看著大家一起動手做，一起手忙腳亂鬧哄哄的玩在一起。

對我來說，這樣的好心情，才是甜點帶來的最大意義。