La Vie en Vanille
香草生活甜點工作室
2014年3月3日 星期一
諾曼地蘋果塔
<諾曼地蘋果塔---八吋> NT 550
爽脆多汁的厚切蘋果被香甜的蛋奶餡層層包圍
就是諾曼地蘋果塔的最大特色!
諾曼地在盛產葡萄與葡萄酒的法國來說是個很獨特的地方,因為盛產蘋果,除了以出產各式的蘋果酒聞名之外,
連蘋果塔都有自己獨特的樣貌。
相較於將蘋果切薄片排螺旋花的經典作法,
諾曼地蘋果塔,豪邁的直接使用大蘋果塊。
一口咬下,厚切蘋果帶來扎實的口感。
濃濃的蘋果香氣伴隨著原汁流出,
與旁邊的布丁餡融合在一起~滋味妙不可言哩!!
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